Miraflor

Al lado de Estelí se encuentra la Reserva de Miraflor. Treehuggers organiza actividades con familias de la zona: caminatas con guía, tours del café, huertos ecológicos, o simplemente quedarte alguna noche en una de las casas.

Reserva de Miraflor is located close to Estelí. Treehuggers organizes several activities with local families: hikes, coffee tours, organics gardens o just homestay.

Pasamos la noche en la casa de una de las familias. En total, unas 15 familias participan en este programa desde hace más de 5 años.

We spent one night with one family. There are around 15 families involved in the program for more than 5 years.

Una cosa que no falla en la comida nicaragüense es "gallopinto": arroz con frijoles.

One thing is in every Nicaraguan dish is "gallopinto": rice with frijoles.

El primer dia anduvimos por la zona baja.

First day we walked the lower zone.

Autobús de línea que recorre la "carretera" de la reserva.

Local bus on the "road".

El segundo día recorrimos la zona media y la alta.

Second day we walked middle and high zone.

Todas las familias plantan café para auto consumo y venta.

Every familiy has coffee plants to self consume and sell.

Los últimos años ha habido una plaga de roya (un hongo que destroza la planta).

There has been a plague of "roya" last years ( a fungus that destroyes the plant).

Café casero al 100%.

100% homemade coffee.

Cocina

Kitchen

El gobierno reparte piñatas entre los niños el 24 de diciembre.

The Goverment gives "piñatas" to children on December 24th.